Hozzávalók:
– 50 dkg finomliszt
– 2 dl tej
– 40 g élesztő
– 50 g porcukor
– 60 g vaj
– 1 ek rum
– 5 tojás sárgája
– csipet só
– olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. A tejben felfuttatjuk az élesztőt a porcukor hozzáadásával.
2. A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót, majd bedagasztjuk.
3. 1 órát kelesztjük.
4. Lisztezett felületen kisodorjuk, 2-szer félbehajtjuk, majd ismét kisodorjuk.
5. Kiszaggatjuk, a közepét kissé benyomjuk, és pihenni hagyjuk.
6. Közepesen forró olajban fedő alatt kisütjük az egyik oldalát, majd a másik oldalát már fedő nélkül készre sütjük.