Deze Nasi Goreng met groenten is gevuld met wortels, paprika, ui, prei en veel meer. Een vegetarische variant op dit heerlijke gerecht.
Geen recept meer missen | Abonneer je nu op Eetman
Voor het hele recept zie: https://www.eetman.nl/nasi-goreng-met-groenten/
Ingrediënten voor 4 personen:
– 2 wortels (180 gram)
– 1 rode paprika
– 2 courgettes
– 1 prei
– 3 middelgrote uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 centimeter gember
– 4 eetlepels arachideolie
– 2 eieren
– 200 gram basmatirijst
– 2 theelepels sambal oelek
– 2 eetlepels ketjap manis
– zout
– versgemalen zwarte peper
Optioneel
– 400 gram pindasaus
– ongezouten pinda’s
– gebakken uitjes
– casave kroepoek