Ebben a videóban a méteres kalács elkészítését mutatjuk be.
Ha szeretnél értesítést kapni az új videó receptjeinkről, iratkozz fel csatornánkra: https://www.youtube.com/user/segitunkfozni?sub_confirmation=1
Facebook oldalunk: https://www.facebook.com/segitunkfozni
Követhetsz minket Instagramon is: https://www.instagram.com/segitunkfozni
További receptek, videó receptek: https://segitunkfozni.hu – @SegitunkFozni.hu
Hozzávalók a tésztához:
• 4 tojás
• 25 dkg k.cukor
• 10 ek. víz
• 7 ek. olaj
• 25 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaópor
Hozzávalók a krémhez:
• 1 cs. puncsízű pudingpor
• 4 dl tej
• 10 dkg cukor
• 15 dkg margarin
Hozzávalók a mázhoz:
• 30 dkg csokoládé
• 1 ek vaj
Méteres kalács elkészítésének lépései:
1. A tojások fehérjét habbá verjük és félretesszük.
2. A tojás sárgákat 25 dkg cukorral kihabosítjuk.
3. Hozzáadjuk a meleg vizet és az olajat.
4. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd elkeverjük.
5. Beleforgatjuk a kemény habot.
6. Két részre vesszük.
7. Az egyikbe 1 ek meleg vízben elkevert 2ek kakaóport keverünk.
8. Sütőpapírral kibélelt őzgerincformákba öntjük.
9. 180 fokon 10 percig sütjük, majd mérsékeljük a hőfokot 150 fokra és további 20-25 percig sütjük.
10. Közben felfőzzük a tejben a pudingport s végül ízesítjük 10 dkg cukorral.
11. Kihűtés után a margarint hozzáadjuk és felhabosítjuk.
12. A süteményeket ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és a krémmel felváltva különböző színű tésztákat ragasztunk össze.
13. A mázhoz gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét, és kevés vajat adunk hozzá.
14. Ezzel vonjuk be a 2 rúd süteményt.
15. Tálaláskor ferdén szeleteljük.