Ebben a videóban a mákos narancsos alagút sütemény elkészítését mutatjuk be.
Ha szeretnél értesítést kapni az új videó receptjeinkről, iratkozz fel csatornánkra: https://www.youtube.com/user/segitunkfozni?sub_confirmation=1
Facebook oldalunk: https://www.facebook.com/segitunkfozni
Követhetsz minket Instagramon is: https://www.instagram.com/segitunkfozni
További receptek, videó receptek: https://segitunkfozni.hu – @SegitunkFozni.hu
Hozzávalók:
A piskótához:
• 6 db tojás
• 12 dkg cukor
• ½ csomag sütőpor
• 6 dkg darált mák
• 12 dkg liszt
A krémhez:
• 4 dl tej
• 8 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás pudingpor
• 20 dkg vaj
• 5 dkg darált mák
• 1 db (kezeletlen) citrom reszelt héja
A narancs pudinghoz:
• 3 dl 100%-os vagy frissen facsart narancslé
• 2 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás pudingpor
• 2 db (kezeletlen) narancs reszelt héja
• 1 cs vaníliás cukor
Elkészítés:
1. A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá keverjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, lisztet, sütőport, összedolgozzuk, majd a mákkal elkeverjük.
2. Sütőpappírral bélelt tepsibe tesszük a masszát, két kb. 20 X 30 cm-es lapot sütünk, 170 fokra előmelegített sütőben 6-8 perc alatt. Ne szárítsuk ki, mert akkor törik!
3. A sütőformát átlátszó fóliával kibéleljük, az egyik piskótalapot belehajtjuk, a másik piskótát három egyenlő részre vágjuk.
4. A krémhez 3 dl tejet cukorral felforralunk, a vaníliás pudingport elkeverjük 1 dl tejben és besűrítjük.
5. A narancsléhez hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk, hozzá keverjük a vaníliás pudingport a vaníliás cukrot és besűrítjük, a narancs reszelt héját beleforgatjuk.
6. A kihűlt krémet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vajat, habosra keverjük, majd hozzá adjuk a darált mákot és a citrom reszelt héját.
7. A krém harmadát a piskótával bélelt formába tesszük, ráhelyezzük az egyik lapot majd 15-20 percre hűtőszekrénybe tesszük. A narancspudingot még melegen a formában lévő hűtött lapra tesszük, befedjük a piskóta lappal és 15-20 percre hűtőbe tesszük. Dermedés után a krém másik harmadát rákenjük a lapra, majd a maradék tésztával befedjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
8. Kibontjuk a formából és a maradék krémmel átkenjük.