Hozzávalók:
• 45 dkg liszt
• 35 dkg vaj
• 35 dkg porcukor
• 1 db citrom reszelt héja és a leve
• ½ csomag sütőpor
• 5 db tojás
• ½ dl tejföl
• 20 dkg darált dió
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20-25 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés:
1. A 45 dkg lisztet, a 35 dkg vajat, a 15 dkg porcukrot, a citrom reszelt héját és a kifacsart levét a ½ csomag sütőport a 2 tojás sárgáját és az ½ dl tejfölt összevegyítjük.
2. A tészta 2/3 át kinyújtjuk tepsi nagyságúra.
3. A kisodort tésztát a tepsibe tesszük.
4. Megkenjük sárgabaracklekvárral.
5. A megmaradt 1/3 tésztából pálcikákat sodrunk.
6. A 4 db tojásfehérjét habosra verjük.
7. A 2db tojássárgáját a 20 dkg porcukrot a 20 dkg darált diót és 1 csomag vaníliás cukrot összevegyítjük.
8. A keményre vert habot hozzáadjuk a diókrémhez.
9. A sárgabaracklekvárral megkent tésztára rásimítjuk a diókrémet.
10. A megsodort pálcikákból rácsozatot készítünk a sütemény tetejére.
11. Felverünk 1 db tojást, és a rácsozatot megkenjük vele.
12. Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.