Link za pripremu ćevapa / Banjalučki ćevapi u sopstvenom domu,pripremite ih sami;
pripremu pogledajte klikom na https://www.youtube.com/watch?v=D6wbwzxC7gk&index=38&list=PLK2NeilA2PKweaj48BCT7amf6dtEbpTRC
Bosnischen Pita-Brot
Zutaten;
– 400g Mehl
– 7 g Trockenhefe
– 300ml warmes Wasser
– 8g Salz
– Man löst Hefe etwas warmes Wasser
– Kombinieren und mischen Mehl und Salz
– Hinzufügen aufgelöste Hefe und mit Rest des warmen Wassers in die glatten Teig kneten
– Teig sollte weich im Griff sein
– Lassen Sie es für 30 Minuten bei Raumtemperatur.
– Verkneten dogh mit etwas Mehl
– Teilen in vier Stücke
Kneten jedes Stück einzeln zusätzliche Mehl mit –
Den Boden der Wanne mit Pergamentpapier –
– Deckel Stücke mit sauberen Küchentuch und lassen Sie es für etwa 10 Minuten steigen
– Strecken Sie leicht jedes Stück mit den Fingern und Handfläche pitas zu bilden
– Ihre Hände in kaltem Wasser einweichen Teig kleben an die sie zu verhindern
– Dünnen Gegenstand machen ein Zick-Prints auf der jeweils Fladen
Beiseite lassen für 10 Minuten vor dem Reversieren –
– Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei Öfen höchste Temperatur mit Lüftungs-Fan auf,
12-15 min.
– Deckel gebacken pitas mit einem sauberen Tuch (dies hält sie weich)
– Servieren mit Fleisch Wurst und andere Mahlzeiten
– Rezept für bosnische Fleischwürste können auf den folgenden Link zu finden
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