Elkészült a heti menü videósorozatom második része, igyekeztem most is sok-sok tippel és recepttel előrukkolni!
Előző heti menü videóm – https://youtu.be/zc4UGaqVPw4
FOOD HAUL – LIDL NAGY BEVÁSÁRLÁS – https://youtu.be/GbHrEKlSCF0
Receptek a leírásban:
Zöldséges tortilla tekercs
Kapros túrókrém:
– 500 gramm túró
– 5 ek tejföl
– 3-4 szál újhagyma
– kapor
– fokhagyma
– só, bors
A tekercsbe kerülhet a krémből és a tetejére mindenféle szeletelt zöldség és saláta. Én még sonkát is tettem bele, de elhagyható.
Zöldséges fasírt
– kisebb cukkini kockázva
– néhány fej gomba kockázva
– 2-3 szál újhagyma
– 500 gramm zsírszegény darált hús
– 150 gramm cheddar vagy más fűszeresebb, karakteresebb sajt
– 1 tojás
– oregánó, kakukkfű, fokhagyma, só és bors
Köretnek salátát és bulgurt készítettem.
Epres tejszínes piskótatekercs
Piskóta recept:
– 4 tojás szétválasztva
– 4 ek víz
– 8 ek cukor
– 1 citrom reszelt héja
– 8 ek liszt
– csipet só
A fehérjét külön felverjük kemény habbá egy csipet sóval. A tojások sárgáját cukorral és vízzel habosra keverjük, beletesszük a citromot majd pedig a lisztet. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Légkeverésen 150 fokon 20 percig sütjük.
Tölteléknek eperlekvárt és tejszínhabot használtam.
Spenótos tejszínes burgonya tepsiben sütve
– 1-1,5 kg burgonya (só, babérlevél)
– 2 szál újhagyma
– 3-4 dl tejszín
– 400 gramm spenót
– 200 gramm bacon
– 200 gramm cheddar
– só, bors, fokhagyma, szerecsendió
A burgonyát alapos tisztítás után héjában megfőzzük. A vízbe sót és babérlevelet teszünk. Közben elkészítjük a spenótos, tejszínes öntetet. Ha a burgonya elkészült, feldarabolom és egy tepsibe teszem. A tetejére jöhet a tejszínes öntet és sajt. A sütőben 200 fokon 30-35 percig sütöm. Salátával és savanyúsággal tálalom.
Zöldséges csirkecombok
– 1,5 kg csirkecomb
– 3 fej lila hagyma
– 5-8 gerezd fokhagyma
– rozmaring, kakukkfű, fokhagymagranulátum, só, bors
– 1 citrom leve
Gőzös sütőben 200 fokon 1-1 óra 20 percet sütöm. Köretnek bulgurt és párolt zöldséget készítettem.
—
Technika a videóimban:
Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs
Objektívek: 12-60mm és egy 25mm
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány
Zene: http://www.epidemicsound.com/
BLOG: https://tunderkert.blog/
INSTAGRAM: https://instagram.com/ritusracz
FACEBOOK: https://goo.gl/w8datb
Email: tunderkertblog@gmail.com