A túrós pite mindig is az egyik nagy kedvencem volt, valójában imádom a túrót mint alapanyagot, legyen szó túrós palacsintáról, vagy akár egy sós túrós pogácsáról. Ebben a mai videóban azt mutatjuk meg nektek, én hogyan szoktam házi túrós pitét készíteni.
Hozzávalók a tésztához:
-20 dkg liszt
-1 csipet só
-6 dkg cukor
-10 dkg vaj
-1 tojás
Hozzávalók a töltelékhez:
-50 dkg túró
-3 tojás szétválasztva (fehérjék habbá felverve)
-6 ek. cukor (8,5 dkg)
-fél citrom friss leve
-1 egész citrom reszelt héja
-3 dkg olvasztott vaj
-4 ek tejszín
-1 csomag vaníliás cukor
(Opcionálisan aki akar, tehet bele mazsolát is.)
Az elkészítése nagyon egyszerű, a videóban ezt láthatjátok lépésről lépésre.
Sütni 180 C fokon 45-50 percig alsó felső sütésen szoktam, az utolsó 5 percben pedig a legfelső rácsra helyezem, hogy jól megpiruljon a süti teteje.
Én általában kerek pite sütőformát használok erre a célra, ennek az átmérője 28 cm, de ti süssétek nyugodtan akármilyen tepsiben, ami nektek tetszik.
#túróspite #recept #sütemény