Csülök pékné módra videó recept

Ha szeretnél értesítést kapni az új videóinkról iratkozz fel: https://www.youtube.com/user/segitunkfozni?sub_confirmation=1

Facebook: https://www.facebook.com/segitunkfozni
Instagram: https://www.instagram.com/segitunkfozni

További receptek, videó receptek: http://segitunkfozni.hu

Hozzávalók:
• 1,5 kg nyers sertés hátsó csülök
• 5-6 db krumpli
• 1 db sárgarépa
• fél zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 6-8 gerezd fokhagyma
• 1 tk feketebors
• 3-4 babérlevél
• 2 tk majoranna
• 1 kk őrölt kömény
• só
• 3-4 ek zsír
• 1 dl sör

Elkészítés:
1. Egy fazékban kb. 2 liter vízhez hozzáadunk 6 tk sót, 1 tk feketeborsot, 3-4 babérlevelet, a feldarabolt zellert, a vöröshagymát, a sárgarépát és 6-8 gerezd fokhagymát, majd felforraljuk.
2. Miután felforrt, beletesszük a csülköt és kb. 2,5 órát főzzük.
3. Ha megfőtt, kivesszük, kissé hűlni hagyjuk. Ez idő alatt előkészülünk a sütéshez.
4. Egy tepsit zsírral kikenünk, beletesszük a megtisztított, és gerezdekre vágott krumplikat, a vöröshagymát, majd a csülköt.
5. A csülök bőrét óvatosan beirdaljuk, ezután bekenjük sóval és zsírral.
6. Ízesítjük a krumplikat sóval, majorannával és köménnyel majd az egészet meglocsoljuk sörrel.
7. 200 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.